Je vous avais prévenus, il va y avoir de l’amour et du cœur en sucre ce mois ci sur La Doubi Fabrik ! Pour participer à la Battle Food de ce mois-ci, sur le thème de la ♥ Saint Valentin ♥, je vous propose des muffins amoureusement marbrés avec leur glaçage chocolat… si avec ça tu tombes pas « croc love » !

Les ingrédients :

pour la pâte blanche 

• 100 g de farine 
• 70 g de maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 160 g de sucre
• 60 g de beurre
• 2 oeufs
• 10 cL de crème liquide 

et la pâte cacaotée

• 100 g de farine
• 40 g de maïzena
• 30 g de cacao non sucré
• 1/2 sachet de levure
• 160 g de sucre
• 60 g de beurre
• 2 oeufs
• 10 cL de crème liquide
• 1 grosse poignée de pépites de chocolat

Décoration :

• Glaçage chocolat
• Petits cœurs en sucre ♥♥♥

 La recette :

Préparer les deux pâtes dans deux bols. Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter un à un les oeufs. Mélanger et tamiser la farine, la maïzena et la levure, ainsi que le cacao pour la pâte cacaotée. Incorporer à la pâte le mélange sec et la crème en 3 fois et en les alternant. Ajouter les pépites de chocolat dans la pâte cacaotée.

Disposer des caissettes à muffin sur une plaque. Déposer dans vos moules, en alternant, une cuillère de pâte blanche / une cuillère de pâte cacao / une cuillère de pâte blanche / une cuillère de pâte cacao etc !

Au four, th6 12-15 minutes selon la taille de vos muffins.

Laisser refroidir sur une grille. Recouvrir le top d’un glaçage chocolat et de petits cœurs !

Résultat :

Gourmand, joli, bien moelleux et on sent bien le cacao ! J’ai déjà fait de plus belles marbrures mais bon… visuellement, ils mettent sacrément en appétit ! A déguster à la pause de 16h (j’en garde une petite boîte pour toi MiniDou, je connais ton amour pour le marbré ♥) !

Assurément, comme petite gourmandise de Saint Valentin ça fera son petit effet.

Gros bisous

♥ Doubi ♥

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